چطور از اسپرسوساز استفاده کنیم؟ راهنمای گام‌به‌گام + آموزش تصویری

مقدمه 

آیا تازه یک اسپرسوساز خریده‌اید؟ نگران نباشید! این راهنمای تصویری به شما نشان می‌دهد چگونه مثل یک باریستای حرفه‌ای از دستگاه خود استفاده کنید.

2. آموزش گام‌به‌گام (با تصاویر)

🎥 [ویدیوی آموزشی 2 دقیقه‌ای] (لینک به یوتیوب)

مرحله 1: آماده‌سازی دستگاه

• مخزن آب را پر کنید (میزان آب مورد نیاز برای 1 شات اسپرسو ≈ 30 میلی‌لیتر)

• دستگاه را روشن کرده و 15-20 دقیقه برای گرم شدن صبر کنید

مرحله 2: آسیاب کردن قهوه

• از 7-9 گرم قهوه تازه‌آسیاب شده استفاده کنید

• میزان آسیاب باید مانند «شکر دانه‌ریز» باشد

مرحله 3: تامپینگ (فشرده‌سازی)

• قهوه را در پورتافیلتر بریزید

• با فشار 15-20 کیلوگرم آن را صاف و فشرده کنید

💡 نکته: فشار صحیح = وقتی اثر انگشت شما روی پودر قهوه باقی نمی‌ماند

مرحله 4: دم‌آوری

• پورتافیلتر را در دستگاه قرار دهید

• دکمه استارت را فشار دهید

• زمان ایده‌آل: 25-30 ثانیه برای استخراج 30 میلی‌لیتر اسپرسو

3. جدول عیب‌یابی سریع

4. معرفی اسپرسوسازهای مناسب مبتدیان

1. De'Longhi EC685 (حدود 8 میلیون تومان)

• مناسب برای تازه‌کارها

• سیستم سریع گرمایش

• [خرید از دیجی‌کالا] (لینک به محصول)

2. Philips 2200 (حدود 25 میلیون تومان)

• تمام‌خودکار با عملکرد آسان

• سیستم تمیزکردن خودکار

• [مشاهده مشخصات کامل] (لینک به محصول)

5. اینفوگرافیک: چرخه کامل تهیه اسپرسو

[تصویر اینفوگرافیک شامل:

1. پر کردن مخزن آب

2. گرم کردن دستگاه

3. آسیاب قهوه

4. تامپینگ

5. دم‌آوری

6. سرو]

6. نکات نگهداری

• تمیزکاری روزانه: شستشوی پورتافیلتر و سینی قطره‌گیر

• تمیزکاری ماهانه: استفاده از قرص تمیزکننده مخصوص

• هر 6 ماه: تعویض فیلتر آب

7. سوالات متداول

Q: چرا اسپرسوی من کف ندارد؟
A: احتمالاً از قهوه کهنه استفاده کرده‌اید یا تامپینگ ضعیف بوده است.

Q: آیا می‌توانم از قهوه معمولی استفاده کنم؟
A: خیر، فقط از قهوه مخصوص اسپرسو با تازگی آسیاب استفاده کنید.

Q: بهترین دما برای اسپرسو چیست؟
A: دمای ایده‌آل بین 90-96 درجه سانتی‌گراد است.