اولین نفر نظر خود را درباره این محصول بنویسید.
راهنمای جامع خرید بهترین سرخکن بدون روغن در سال جاری
راهنمای جامع خرید بهترین سرخکن بدون روغن (ایرفرایر) در سال جاری
سرخکن بدون روغن یا ایرفرایر (Air Fryer) یکی از محبوبترین لوازم آشپزخانه در سالهای اخیر است. این دستگاه با استفاده از گردش هوای داغ غذا را با حداقل روغن یا حتی بدون روغن سرخ میکند و گزینهای سالمتر نسبت به سرخ کردن سنتی محسوب میشود.
سرخکن بدون روغن چگونه کار میکند؟
ایرفرایر با استفاده از فن قدرتمند و المنت حرارتی، هوای داغ را با سرعت بالا در داخل محفظه دستگاه گردش میدهد. این گردش هوا باعث میشود غذا از بیرون برشته و ترد شود، در حالی که داخل آن نرم باقی میماند.
به همین دلیل بسیاری از غذاها مانند:
- سیبزمینی سرخکرده
- مرغ سوخاری
- ناگت
- سبزیجات
- ماهی
با مقدار بسیار کمی روغن قابل تهیه هستند.
مهمترین نکات هنگام خرید سرخکن بدون روغن
۱. ظرفیت دستگاه
ظرفیت ایرفرایر مشخص میکند چه مقدار غذا میتوانید در هر بار استفاده تهیه کنید.
ظرفیتهای رایج
- ۲ تا ۳ لیتر: مناسب افراد مجرد یا زوجها
- ۴ تا ۵ لیتر: مناسب خانوادههای ۳ تا ۴ نفره
- ۶ لیتر و بیشتر: مناسب خانوادههای پرجمعیت
۲. توان مصرفی
توان دستگاه تاثیر زیادی در سرعت پخت و عملکرد آن دارد.
توان مناسب
- ۱۴۰۰ تا ۱۸۰۰ وات برای مصارف خانگی
- مدلهای قویتر تا ۲۰۰۰ وات نیز در بازار موجود هستند
توان بالاتر باعث گرم شدن سریعتر و پخت یکنواختتر غذا میشود.
۳. نوع کنترل دستگاه
ایرفرایرها معمولاً در دو نوع طراحی میشوند.
مدلهای ولومی (دستی)
- قیمت اقتصادیتر
- کاربری ساده
- مناسب استفاده معمولی
مدلهای دیجیتال
- صفحه نمایش لمسی
- برنامههای پخت آماده
- کنترل دقیقتر دما و زمان
۴. قابلیت تنظیم دما و زمان
یک سرخکن بدون روغن خوب باید امکان تنظیم دما و زمان پخت را داشته باشد.
محدوده دمای مناسب
- حدود ۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد
این قابلیت باعث میشود بتوانید غذاهای مختلف را بهراحتی تهیه کنید.
۵. جنس سبد و پوشش نچسب
سبد داخلی دستگاه باید دارای پوشش نچسب باکیفیت باشد تا:
- غذا به آن نچسبد
- تمیز کردن آن آسان باشد
- دوام بیشتری داشته باشد
مدلهایی که سبد قابل جداسازی و قابل شستوشو در ماشین ظرفشویی دارند، گزینههای بهتری هستند.
۶. امکانات و قابلیتهای اضافی
برخی ویژگیها استفاده از ایرفرایر را راحتتر میکنند.
قابلیتهای کاربردی
- برنامههای پخت خودکار
- سیستم خاموش شدن خودکار
- محافظت در برابر داغ شدن بیش از حد
- صفحه نمایش دیجیتال
- قابلیت گرم نگه داشتن غذا
بهترین برندهای سرخکن بدون روغن
در بازار ایران برندهای مختلفی وجود دارند که کیفیت خوبی ارائه میدهند.
برندهای محبوب
- Philips
- Tefal
- Ninja
- Xiaomi
- Gosonic
- Midea
- Delonghi
این برندها معمولاً از نظر کیفیت ساخت، دوام و عملکرد گزینههای قابل اعتمادی محسوب میشوند.
مزایای استفاده از ایرفرایر
استفاده از سرخکن بدون روغن مزایای زیادی دارد:
- کاهش مصرف روغن
- تهیه غذای سالمتر
- پخت سریعتر غذا
- تمیزکاری آسان
- تنوع در پخت انواع غذا
به همین دلیل ایرفرایر به یکی از پرطرفدارترین لوازم آشپزخانه تبدیل شده است.
سوالات متداول
آیا غذا در سرخکن بدون روغن واقعاً بدون روغن سرخ میشود؟
بله، بسیاری از غذاها بدون روغن قابل تهیه هستند، اما برای تردتر شدن غذا معمولاً یک قاشق روغن استفاده میشود.
آیا ایرفرایر جای سرخکن معمولی را میگیرد؟
در بسیاری از موارد بله. ایرفرایر میتواند جایگزین سالمتری برای سرخکنهای روغنی باشد.
آیا ایرفرایر فقط برای سیبزمینی استفاده میشود؟
خیر، با این دستگاه میتوان مرغ، ماهی، سبزیجات، کیک، پیتزا و بسیاری غذاهای دیگر را نیز تهیه کرد.
هنگام خرید سرخکن بدون روغن باید به ظرفیت دستگاه، توان مصرفی، نوع کنترل، کیفیت سبد داخلی و امکانات اضافی توجه کنید. انتخاب یک مدل مناسب میتواند تجربه آشپزی سالمتر و سریعتر را برای شما فراهم کند.
نظرات